居酒屋風♡タコのめんつゆ唐揚げ【#おつまみ#揚げない】
投稿日2019/06/01
更新日2019/06/01
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
タコを使ったやみつきおつまみ♪ 作り方はとーっても簡単で、ぶつ切りにしたタコに下味をつけ、あとは衣をまぶして揚げ焼きにするだけ。 油はたったの大さじ2だけなので、とってもヘルシーで後片付けもラクラク♡ 外はサクサク、中はプリプリの食感もたまらなく美味しい！ これは、キンキンに冷えたビールがすすみます。笑 ポイントは、下味のめんつゆ。しょうゆだけでももちろん美味しいのですが、めんつゆを加えてると旨味が更にアップ♡和風だしがきいたしっかり味に仕上がるので、男子もお子様も喜びますよ^^♪ とにかくとっても簡単で、包丁不要＆ポリ袋＆揚げ焼きでできちゃうんで、ぜひ〜！
材料（1〜2人分）
- ゆでタコ150g
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮）各小さじ2
- Aしょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
⚫︎しょうがやにんにくはお好みで省いてもOKです。 ⚫︎めんつゆがなければ、代わりにしょうゆを小さじ1プラスして♪ ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。 ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。
- 1
ゆでタコは食べやすい大きさのブツ切りにし、ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、しょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮）各小さじ2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを揉み込む。空気を抜いて口を閉じ10〜15分ほどおく。
- 2
新しいポリ袋に、汁気を切った１・片栗粉を加えて空気を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を入れる。時々上下を返しながら2〜3分揚げ焼きにする。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ あれば、レモンを絞ってかけるとさらに美味しい！
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質問
作ってみた!
- まさ
2023/06/12 11:41
簡単でおいしいですね。 少し多めに作って、娘のお弁当にも入れてます。 - n
2021/08/17 21:22
なにこれ美味しすぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡めっちゃ好きな味！ - わんわんわんちゃん
2019/06/02 11:20
お休み自宅飲みでのアテに作りました やっぱりYuuさんのレシピは最強 美味しかったです。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡