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よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

10

2019.07.04

分類主食

調理時間: 10分

ID377659

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん!!

作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪

たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける!!!

ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪

普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。

そうめん 電子レンジ よだれ鶏 レンジ 時短 節約 簡単 鶏ささ身

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材料(1〜2人分)
そうめん 1束(100g)
鶏ささ身 2〜3本(150g)
A
大さじ1
A
少々
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
B
しょうゆ、酢 各大さじ1.5
B
いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油 各小さじ2
B
にんにく チューブ1〜2cm
(お好みで)青じその千切り・ミニトマト 各適量
作り方
Point!
⚫︎鶏ささみは、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎鶏ささ身の筋は、お好みで♪ ⚫︎そうめんの代わりにうどんでも♪ ⚫︎はちみつは、砂糖でも代用可能です。 ⚫︎辛いのが苦手な方は、ラー油を減らすかごま油に変えても♪ ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎生のネギが苦手な方は、レンジで1分加熱してから加えてください。 ⚫︎青じそやミニトマトは、お好きなお野菜(水菜や普通のトマト、茹でたもやし、きゅうりなど)に変えてもOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。
  1. 鍋(またはフライパン)にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したらそうめんを入れ、蓋をして火を止め2分おく。ザルにあげて冷水でしめる。
  2. 耐熱容器に、鶏ささ身を入れてA

    酒 大さじ1、塩 少々

    をふりふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱し、庫内で3分蒸らす。
  3. 2の鶏ささ身を手で裂き、容器に余った蒸し汁にB

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢 各大さじ1.5、いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油 各小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

    を加えて混ぜ合わせる。
  4. 器にそうめんを盛り、(お好みで)青じその千切り・ミニトマトをトッピングする。

    3をかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
  5. 【お知らせ】

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