Name: 豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 小松菜 1束; 緑豆春雨 50g; 水 1cup; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm; ごま油 大さじ1/2; （お好みで）粗挽き黒胡椒 適量

2019.07.11

分類主菜

調理時間： 10分

ID 377917

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

これ、めっちゃオススメです！

豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。あっという間にできる上、味付けもめちゃめちゃシンプル♪なのに、感動の美味しさ...！

豚バラと煮汁の旨味を吸ったつるつる春雨は喉越し抜群で、食欲がなくなる季節にもぴったり♡

また、この味付けだと、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので野菜嫌いのお子様にもオススメ！

とっても簡単で、10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

材料2人分

	豚バラ薄切り肉	200g
	小松菜	1束(200g)
	緑豆春雨	50g
A	水	1cup(200ml)
A	しょうゆ	大さじ1
A	オイスターソース	大さじ1/2
A	鶏ガラスープの素	小さじ1/2
A	しょうが、にんにく	各チューブ1〜2cm
	ごま油	大さじ1/2
	（お好みで）粗挽き黒胡椒	適量

作り方

Point!

⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまは多少固くなる＆旨味が劣りますが、それが気にならなければ代用可能です。

⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。

⚫︎オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・砂糖小さじ1/2弱・鶏ガラスープの素少々で代用可能です。

⚫︎にんにくとしょうがは、省いても構いません。

⚫︎温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪（オートの温めモード使用）

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、１を加えてさらに炒める。
小松菜がしんなりしたら、緑豆春雨・A
水 1cup、しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
を加えて3分ほど煮る。春雨が柔らかくなったら火を止め、（お好みで）粗挽き黒胡椒をふる。
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