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    170047さま コメントありがとうございます。こちら一切れずつ作るので半量としていましたがそのような記載がなく大変失礼いたしました。レシピ工程を修正しましたのでご確認ください。

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鶏肉と豆苗としめじのバター醤油照り焼き【#簡単#包丁不要】

10
鶏肉の
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2019.08.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID378056

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

ご飯がすすむ、バター醤油味の炒め物。

鶏肉に片栗粉をまぶす事で、豆苗から出る水分をキャッチ!

水っぽくなる事なく、またタレもよく絡むので満足感アップ。

しっかり濃いめの味付けで、豆苗がグンと食べやすくなりますよ♪

鶏肉 フライパン 味醂 しめじ サラダ油 にんにく バター醤油 照り焼き 豆苗 一口 村上農園 もも肉 胡椒 バター

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
豆苗 1袋(100g)
しめじ 1袋(100g)
A
バター 10g
A
しょうゆ、みりん 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ2
塩・こしょう 適量
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎豆苗は火が通りやすい&余熱でもどんどん火が入るので、サッと炒めたら火を止めてOKです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏もも肉はキッチンバサミで一口大に切って、塩・こしょう少々を揉み込み、片栗粉をまぶす。
  2. 豆苗は長さを半分に切り、しめじは石づきを取る。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を並べる。3分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
  4. しめじを加えてサッと炒め、全体に火が通ったら、合わせたA

    バター 10g、しょうゆ、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を加えて絡める。
  5. 豆苗を加えてサッと炒めたら火を止め、塩・こしょう少々で味をととのえる。
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