Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *鶏肉の絶品梅干し煮*

    *鶏肉の絶品梅干し煮* 6分前

    198人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」

    【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」 7分前

    182人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 脱マンネリ!旨し!豚の“にんにく”焼き!胃袋つかむ系

    脱マンネリ!旨し!豚の“にんにく”焼き!胃袋つかむ系 7分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し

    【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し 9分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【ごはんがすすむ!】なすのごま味噌炒め

    【ごはんがすすむ!】なすのごま味噌炒め 10分前

    217人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】

5
そうめんの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.08.03

分類主食

調理時間: 5分

ID378594

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

今回は、男子やお子様が喜ぶ、がっつり肉そうめん♡

作り方は、超ーーーカンタン!!牛肉を甘辛く味付けし、あとはそうめんに乗っけて卵黄を落とすだけ♪

牛肉のしっかり濃いめの味付けに、まろやかな卵が絡んで、食欲がなくてもペロッと完食♡

また今回は、できるだけお手軽にしたくて”めんつゆ”を主に使用しました。牛肉の味付けは、めんつゆ+砂糖。そして、仕上げにかけるのも、めんつゆをチョロっと。

なので、使う調味料は2つだけ♪

そうめん フライパン 冷凍 ネギ 節約 時短 釜玉 卵黄 釜玉うどん 牛すき トッピング 夏休み 簡単 ランチ うどん 牛肉 ごま油 そうめん 梅雨

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
そうめん 2束(200g)
牛こま切れ肉 180g
卵黄 2個
(お好みで)刻み葱 適量
A
砂糖 大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎そうめんは、冷凍うどんに変えても♪ ⚫︎牛こま切れ肉は、豚バラやロース、豚こま切れ肉でも代用可能です。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。 ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは(具のみ)、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
  1. そうめんは、袋の表示通り茹でて冷水でしめる。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、牛こま切れ肉を炒める。牛肉の色が変わったらA

    砂糖 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

    を上から順番に加えて煮絡める。
  3. 器に1を盛って2を乗せ、卵黄をトッピングする。

    (お好みで)刻み葱を散らし、めんつゆ(かけつゆに薄めたもの)をかけてお召し上がりください♪
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    【発売1週間、3刷累計6万部突破!】
    【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】
    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)

    下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪

    ※読売新聞に、新刊の広告を掲載頂きました♪
24 725
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
にゃん さん
2019.08.17 12:35

はじめまして! こちらのレシピ、とっても美味しそうなのでたくさん作って冷凍しておきたいのですが、保存の際は焼き上げた状態で冷凍した方が良いのでしょうか? それとも、下味冷凍のような形でも大丈夫でしょうか?

Yuu
Yuu さん
2019.08.17 12:23:39

初めまして!ご覧いただき、ありがとうございます♪こちら、焼き上げた後の冷凍保存になります!ただ、下味冷凍したい...という場合は、牛肉にAを揉み込んで冷凍し、解凍して炒めてもいいと思います(*´▽`*)

にゃん
にゃん さん
2019.08.20 18:56:03

遅くなりすみません(´;ω;`) ありがとうございます‼︎ ひとまず焼いてから冷凍で保存してみます🙌💓

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×台湾 (27) 時短×ガーリックパウダー (14) フライパン×冷やし中華 (12) ごま油×甘辛味 (5) 肉×グリルチキン (4) うどん×麺つゆ (3) そうめん×鶏胸肉 (3) トッピング×黒豆 (3) ネギ×麺料理 (3) ランチ×麺つゆ (3) 冷凍×鶏肉のおかず (3) 卵黄×黒豆 (3) 夏休み×鶏ひき肉 (3) 梅雨×黒糖 (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 節約×ロールキャベツ (3) 釜玉うどん×卵黄 (3) 麺×麺つゆ (3)
もっと見る

「そうめん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents