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ぷりぷり海老とアスパラのチャーハン【#お弁当#おもてなし】

10
チャーハンの
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2019.08.12

分類主食

調理時間: 10分

ID378921

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

おもてなしにもオススメの超簡単激ウマチャーハン!!

作り方は、とーっても簡単で、海老・アスパラ・卵をフライパンで炒め、あとはご飯を加えて味付けするだけ。

◯◯の素なんて使わなくても、旨味がたっぷりで仕上がりも本格的。

また、見た目も華やかなので、お盆で人が集まるときにも最適♪

もちろん、冷凍ご飯の消費やお弁当にも最適なので、機会がありましたらぜひ〜!

チャーハン フライパン アスパラ 節約 時短 えび ごはん ピーラー 胡椒 おもてなし 佐賀県産アスパラガス お弁当 海老 アスパラガス 簡単 枝豆 グリーンピース バター

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材料2人分
海老 200g
佐賀県産アスパラガス 1束(100g)
2個
ご飯 400g
A
しょうゆ 小さじ1〜2
A
少々
A
粗挽き黒胡椒 適量
ふたつまみ
バター 10g
作り方
Point!
⚫︎アスパラガスは、鞘から出した枝豆やグリーンピースでも代用可能です。 ⚫︎塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。(ふたつまみは、ひとつまみを2回) ⚫︎粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。 ⚫︎しょうゆは、私は小さじ2加えてましたが、薄味の方は小さじ1にして塩で調整すると◎。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 海老は殻をむき、爪楊枝で背わたを取る。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、1cm幅のぶつ切りにする。卵は塩を加えて混ぜ合わせる。
  2. フライパンにバターを中火で熱し、海老とアスパラガスを炒める。全体に火が通ったら、卵を加えてサッと炒める。
  3. 卵が固まったらご飯を入れて、よく炒める。仕上げにA

    しょうゆ 小さじ1〜2、塩 少々、粗挽き黒胡椒 適量

    を加えて味をととのえる。
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定!
    第4刷:累計6万8000部になりました。

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

    【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】
    (2019年7月8日調べ)

    【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】
    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)

    下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪
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