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    tennislove さん♪ お疲れ様です🍀 わぁ!ピリ辛ししとうに当たられたんですね💦大丈夫でしたか? 我が家は逆に上の子がピリ辛を探して食べていますが全くピリ辛に遭遇した事が無くて💦逆に運が無いんです(笑)😅💦 tennislove さんのコメントに元気一杯頂いています!いつも私のレシピを見て下さって、優しいお気持ちを本当にありがとうございます(≧∇≦) これからもどうぞよろしくお願いします🍀

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    249747 さん♪ 初めまして🍀私のレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます(≧∇≦) 美味しく食べて頂けて、249747 さんのお家の定番メニューに入れて頂けるなんて感激です😆❤❤ 本当にありがとうございます🙇 寒くなって来たので、体調を崩されたりしない様にご自愛くださいね🍀

  5. お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め

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    tennislove さん♪ お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵 新レシピを見て下さって、早速のお試しありがとうございます♡♡ tennislove さんに美味しく食べて頂けて、とっても嬉しいです☺️❤ いつも本当にありがとうございます! 寒くなって来ましたが風邪など引かれていませんか? 我が家は今日、下の子がカイロ持って行ってましたΣ(゚ω゚ノ)ノ 体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀

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台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】

10
そうめんの
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2019.08.17

分類主食

調理時間: 10分

ID379086

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

夏休みも残りわずか...。

もうそろそろ...というかだいぶ前から、ご飯作りのネタも尽きてきているのではないでしょうか?

ということで今日は、またまた、そうめんのアレンジレシピ♪

今回は、ピリ辛の肉味噌を乗せて、見た目も豪華に。

めっちゃ手が込んで見えますが、やることと言ったら、そうめんを茹でてひき肉を炒めるだけ。

あとは、お好きな具材を乗せて、一気に混ぜて食べるだけ!

いつもの食べ方に飽きてきた方や、『また、そうめん?』とご家族に言われちゃってる方...

ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪

そうめん ごま油 梅雨 ネギ 時短 節約 卵黄 きゅうり 台湾風 フライパン トッピング 夏休み 簡単 風邪 ランチ うどん 台湾 かつお節 そうめん 肉味噌 にら にんにく とろみ オイスターソース ひき肉
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材料2人分
そうめん 2束(200g)
豚ひき肉 150g
A
オイスターソース 大さじ2
A
しょうゆ、酒 各大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
豆板醤 小さじ1/2
A
にんにく チューブ1〜2cm(省いてOK)
ごま油 大さじ1と小さじ1
卵黄 2個(トッピング)
刻み葱、かつお節、刻み海苔 各適量(トッピング)
作り方
Point!
⚫︎そうめんは、冷凍うどんで代用しても♪ ⚫︎豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。 ⚫︎豆板醤をお持ちでない方は、味噌・しょうゆ各少々+一味唐辛子または、ラー油で辛さを足しても♪ ⚫︎オイスターソースは、このレシピのポイントなのであったほうがいいです!基本の調味料で代用する方法は、新刊『Yuuのラクうまベストレシピ』(P.066)に掲載しております。 ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎トッピングは、お好みです♪刻み葱をニラに変えたり、きゅうりやトマトをトッピングしても! ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。
  1. そうめんは、袋の表示通りゆでてザルにあげる。冷水で洗ってぬめりを取り、ごま油大さじ1を絡める。
  2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、合わせたA

    オイスターソース 大さじ2、しょうゆ、酒 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

    を加え、汁気が少なくなりとろみがつくまで炒める。
  3. 器に1のそうめんを盛り、2・刻み葱、かつお節、刻み海苔、卵黄をトッピングする。

    よく混ぜ合わせて、お召し上がりください♪
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定!
    第4刷:累計6万8000部になりました。

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

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    (2019年7月8日調べ)

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    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)

    下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪
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コメント・感想 Comment
160319 さん
2019.09.22 19:02

いつも卵黄だけ使う時は卵白はどうされていますか(>_<)?? 捨てるのが勿体ないし、かと言って卵白もいれてしまうとべちょっとしてしまうので、もしよろしければ教えてください(´nωn`)

Yuu
Yuu さん
2019.09.23 04:41:59

スープとかお味噌汁に入れています〜♪

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