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蒸し鶏となすの香味中華だれ【#作り置き#ヘルシー#レンジ】

15
なすの
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2019.09.05

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID379673

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

ちょっと季節感がずれちゃいますが、これめちゃめちゃオススメ!!

作り方はとっても簡単で、むね肉となすをレンジでチンし、あとは、ごま醤油だれをかけるだけ。

たったこれだけだけど、むね肉はしっとり柔らか〜。

そして、タレが染み込んだとろとろなすが最高に美味しい!

レンジでできる上めちゃめちゃヘルシー!

胃腸にも優しいので、疲れが出やすい今の時期にも最適♡

機会がありましたら、ぜひお試しくださいね!!

なす 電子レンジ ごま 梅雨 ネギ 氷水 節約 時短 鶏肉 中華だれ 生姜 もも肉 香味だれ ささみ 簡単 鶏むね肉 ラー油 なす ごま油 作り置き レンジ

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
なす 2個(160g)
A
大さじ2
A
砂糖、片栗粉 各小さじ1
A
少々
B
しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
B
砂糖 大さじ1/2
B
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささ身でも代用可能です。 ⚫︎なすは、茹でたもやしやキャベツで代用可能です。 ⚫︎辛いのがお好きな方は、ラー油をかけても♪ ⚫︎鶏肉となすは、破裂防止のため穴をあけてから加熱します。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、(むね肉)4分50秒(なす)3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、(むね肉)3分10秒(なす)2分30秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏むね肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、A

    酒 大さじ2、砂糖、片栗粉 各小さじ1、塩 少々

    を揉み込み20分ほどおく。
  2. 耐熱容器に1の皮目を下にして入れ(つけ汁ごと)、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、庫内で5分蒸らしてから食べやすく切る。
  3. なすは爪楊枝で数カ所穴をあけてラップで包み、電子レンジ600wで約3分加熱する。すぐ冷水(できれば氷水)にとって粗熱を取り、乱切りにする。
  4. 器に2と3を盛り、合わせたB

    しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    をかける。

    お好みで、刻んだネギを散らしてお召し上がりください♪
  5. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    またまた重版決定!!
    第5刷:累計7万5000部になりました。

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

    【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】
    (2019年7月8日調べ)

    【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】
    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)
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