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シャキシャキ長いもの豚しそ巻き【#簡単#お弁当#塩味】

10
長いもの
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2019.09.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID379747

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

シャキシャキ長いもを豚肉で巻き、シンプルな塩味で仕上げました。

あっさりしているので重たくなく、胃腸の疲れが出やすいこの時期に最適!

作り方はとーっても簡単で、切った長いもを青じそと豚肉で巻き、あとはフライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど、豚肉の旨味が絡んだシャキシャキ長いもが最高に美味しい!!

また、粗挽き黒胡椒でパンチをきかせているので、おつまみにも最適♡

とっても簡単で、お弁当にも最適なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

長いも フライパン 豚肉 ポン酢 時短 節約 豚バラ薄切り肉 青じその葉(大葉) 胡椒 フライパン お弁当 長いも ごま油 簡単 青紫蘇

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 8枚
長いも 10cm
青じそ 8枚
小さじ1/2ぐらい
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎青じそは、なければ省いても構いません。 ⚫︎物足りない方は、ポン酢をつけて食べてもOKです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 長いもは皮をむき、8等分に切る。
  2. 1に青じそ1枚→豚バラ薄切り肉1枚の順に巻きつける。残り7本も同様に作り、塩をふる。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら、豚肉の色が変わるまで焼く(約3分)。 仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    またまた重版決定!!
    第5刷:累計7万5000部になりました。

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

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    (2019年7月8日調べ)

    【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】
    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)
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