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2019.10.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID380939

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

かぼちゃが美味しい季節になりましたね〜。ということで今日は、おかずになるかぼちゃレシピ♪

よく、鶏肉とじゃがいもを合わせてチーズで焼くことがあるのですが、これ、じゃがいもをかぼちゃに変えても美味しいんです♡

作り方は、いたってシンプル!!フライパンで、鶏肉・玉ねぎ・レンチンしたかぼちゃを炒め、あとはチーズを散らして、トースターで焼くだけ♪

たったこれだけだけど、鶏肉の旨味とチーズが絡んだかぼちゃは最高にうまいっ!ご飯やお酒にもぴったり♪

また、味付けはシンプルに塩・こしょうのみなので、初心者さんも失敗なし&覚えやすい!

かぼちゃ フライパン 蒸し焼き チキン 一口 鶏肉 さつまいも 鶏もも肉 かぼちゃ じゃがいも 胡椒 チーズ もも肉 玉ねぎ ピザ レンジ オリーブ油 トースター
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材料2人分
玉ねぎ 1/4個(50g)
かぼちゃ 250g
鶏もも肉 1枚(300g)
塩・こしょう 適量
ピザ用チーズ 適量
オリーブ油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎かぼちゃは、じゃがいもやさつまいもでも代用可能です。 ⚫︎鶏むね肉は、旨味が劣る&固くなりやすいです。それでも問題なければ代用可能です! ⚫︎かぼちゃが固くて切れない場合は、丸ごとラップで包んで3分ほどチンしてから切ってください。 ⚫︎味付けは塩こしょうのみなので、気持ちしっかりめにふると◎。 ⚫︎トースターをお持ちでない方は、フライパンに直接チーズを散らして蓋をし、蒸し焼きにしてもOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。
  1. 玉ねぎは薄切りに、かぼちゃは2cm角の角切りに、鶏もも肉は一口大に切り塩・こしょう少々(気持ち強め)する。
  2. 耐熱容器にかぼちゃを入れて、水小さじ1(分量外)をふり、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
  3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を焼く(3分ほど)。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎとかぼちゃを加えて炒める。
  4. 全体に火が通ったら塩こしょう(しっかりめ)をし、耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
  5. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    9/2に第5刷のご報告をしたばかりですが、またまた重版が決定!!

    第6刷:累計8万5000部になりました。(只今、完売店が相次いでおります。店頭にない場合はご注文をお願い致します)

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

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    (2019年7月8日調べ)

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    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)
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