レシピサイトNadia
    主菜

    チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】

    • 投稿日2019/10/08

    • 更新日2019/10/08

    • 調理時間15

    かぼちゃが美味しい季節になりましたね〜。ということで今日は、おかずになるかぼちゃレシピ♪ よく、鶏肉とじゃがいもを合わせてチーズで焼くことがあるのですが、これ、じゃがいもをかぼちゃに変えても美味しいんです♡ 作り方は、いたってシンプル!!フライパンで、鶏肉・玉ねぎ・レンチンしたかぼちゃを炒め、あとはチーズを散らして、トースターで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、鶏肉の旨味とチーズが絡んだかぼちゃは最高にうまいっ!ご飯やお酒にもぴったり♪ また、味付けはシンプルに塩・こしょうのみなので、初心者さんも失敗なし&覚えやすい!

    材料2人分

    • 玉ねぎ
      1/4個(50g)
    • かぼちゃ
      250g
    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 塩・こしょう
      適量
    • ピザ用チーズ
      適量
    • オリーブ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎かぼちゃは、じゃがいもやさつまいもでも代用可能です。 ⚫︎鶏むね肉は、旨味が劣る&固くなりやすいです。それでも問題なければ代用可能です! ⚫︎かぼちゃが固くて切れない場合は、丸ごとラップで包んで3分ほどチンしてから切ってください。 ⚫︎味付けは塩こしょうのみなので、気持ちしっかりめにふると◎。 ⚫︎トースターをお持ちでない方は、フライパンに直接チーズを散らして蓋をし、蒸し焼きにしてもOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。

    • 1

      玉ねぎは薄切りに、かぼちゃは2cm角の角切りに、鶏もも肉は一口大に切り塩・こしょう少々(気持ち強め)する。

      チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】の工程1
    • 2

      耐熱容器にかぼちゃを入れて、水小さじ1(分量外)をふり、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

      チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】の工程2
    • 3

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を焼く(3分ほど)。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎとかぼちゃを加えて炒める。

      チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】の工程3
    • 4

      全体に火が通ったら塩こしょう(しっかりめ)をし、耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、トースターでチーズが溶けるまで焼く。

      チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】の工程4
    • 5

      【お知らせ】 7月10日(水)発売になりました! 新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。 9/2に第5刷のご報告をしたばかりですが、またまた重版が決定!! 第6刷:累計8万5000部になりました。(只今、完売店が相次いでおります。店頭にない場合はご注文をお願い致します) 応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。 【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】 (2019年7月8日調べ) 【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】 (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)

      チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】の工程5
    レシピID

    380939

    質問

    作ってみた!

    • あすかの作ってみた!投稿(チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】)
      あすか
      あすか

      2024/05/19 20:51

      美味しかったです!
    • kei
      kei

      2024/01/21 08:55

      旦那さんに「塩こしょうだけだよ」と言ったら驚いてました。ホワイトソースが入ってるかのような味わいがあるって。オリーブオイルと玉ねぎがそうさせるのかな?シンプルな味付けなのにとても美味しかったです♪
    • 386265
      386265

      2020/11/01 16:19

      こんにちは!いつもおいしくてお手軽なレシピをたくさんありがとうございます✨ トースターを持ってないのですが、オーブンで焼くことはできますか?また、その場合でも鶏肉や玉ねぎは一度フライパンで炒めた方が良いですか??

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History