チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• かぼちゃ
  250g
• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 塩・こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• オリーブ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りに、かぼちゃは2cm角の角切りに、鶏もも肉は一口大に切り塩・こしょう少々（気持ち強め）する。

  
• 2

  耐熱容器にかぼちゃを入れて、水小さじ1（分量外）をふり、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を焼く（3分ほど）。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎとかぼちゃを加えて炒める。

  
• 4

  全体に火が通ったら塩こしょう（しっかりめ）をし、耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、トースターでチーズが溶けるまで焼く。

  
• 5

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ポイント

⚫︎かぼちゃは、じゃがいもやさつまいもでも代用可能です。 ⚫︎鶏むね肉は、旨味が劣る&固くなりやすいです。それでも問題なければ代用可能です！ ⚫︎かぼちゃが固くて切れない場合は、丸ごとラップで包んで3分ほどチンしてから切ってください。 ⚫︎味付けは塩こしょうのみなので、気持ちしっかりめにふると◎。 ⚫︎トースターをお持ちでない方は、フライパンに直接チーズを散らして蓋をし、蒸し焼きにしてもOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。

作ってみた！

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