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    レンジ&トースターで*肉団子と長ネギのトロっとチーズ焼き 5分前

    メルちゃん♪お疲れ様です〜🍀 お返事がめちゃくちゃ遅くなってごめんなさい🙇 リークネギ!食べた事無いから食べてみたい〜♡日本の長ネギと全然違う?私のイメージではトロッとして長ネギより甘い感じ😋 肉団子も卵なしで美味しく食べて貰えて良かった♡♡ メルちゃんの素敵な食卓に入れてもらえていつもとっても嬉しいです😆❤❤ こちらは急激に寒くなってきて、私も子達を病院に連れて行って風邪を貰って来ちゃってダウンしてたの💦💦 メルちゃんも風邪を引いたりしない様に気を付けてね! いつも本当にありがとう♡♡

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鶏むね肉のネギ南蛮【#作り置き#お弁当#漬け込み不要】

10
鶏むね肉の
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2019.10.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID381619

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

漬け込み不要!帰って10分でできる、ご飯もお酒もすすむむね肉おかず♡

切って揉んだら、すぐに火にかけてOK!それなのに、劇的な柔らかさ♡もちろん冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよー!

ちなみに、今回はポン酢と砂糖を絡めて、あと味さっぱりの南蛮風に。

胃腸の疲れが出やすい今の時期にぴったりなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
刻み葱 2〜3本分
B
ポン酢 大さじ2
B
砂糖 小さじ1/2
薄力粉 大さじ1(片栗粉でもOK)
片栗粉 大さじ2
作り方
Point!
⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎マヨネーズが苦手な方は、酢とごま油各小さじ1で代用可能です。 ⚫︎薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。 ⚫︎温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用) ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫で自然解凍してから温め直してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
  1. 鶏むね肉は、皮をとってフォークで数カ所穴を開ける。縦半分に切り、さらに1.5〜2cm幅のそぎ切りにし、A

    酒、マヨネーズ 各大さじ1、塩、こしょう 少々

    と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。
  2. 1のポリ袋に薄力粉を入れてよく揉み込み、粉っぽさがなくなったら新しいポリ袋に移して片栗粉をまぶす。(バットに取り出してまぶしてもOKです)
  3. フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し(だいたい3分ぐらいです)、2を重ならないように入れる。3分ほど揚げ焼きし、裏返してもう片面も2分ほど揚げ焼きする。
  4. 全体に火が通ったら油を切り、B

    刻み葱 2〜3本分、ポン酢 大さじ2、砂糖 小さじ1/2

    と共にボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。(とろみがつくまでよく混ぜ合わせると◎)
  5. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    またまた重版決定!

    発売3ヶ月半で7刷目!9万部になりました。(只今、完売店が相次いでおります。店頭にない場合はご注文をお願い致します)

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

    【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】
    (2019年7月8日調べ)

    【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】
    (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)
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コメント・感想 Comment
172911 さん
2019.10.30 23:06

ネギの辛さとポン酢のさっぱり感がとっても良かったです🎵風邪予防にも良さそうです✨

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