エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ【#レンジ#ランチ】

15

2020.02.08

分類主食

調理時間: 15分

ID 385958

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

おひとりさまランチにも!
「エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ」。

重ねてチンするだけでこのうまさ!
麺もしっかりアルデンテ。

キッチンバサミを使えば包丁不要でできるので
お子様でもラクラク!

味付けはシンプル!
バターを使わないので重くなく、サラッと食べられます。

しょうゆと粗挽き黒胡椒の香りが絶妙で
一気に食欲が掻き立てられますよ♪

    材料

    1人分
    パスタ(7分茹で使用) 1束(100g)
    エリンギ 1パック(100g)
    ベーコン 2枚(44g)
    A
    250ml
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    A
    少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    B
    オリーブ油 大さじ1/2
    B
    しょうゆ 小さじ1
    塩・粗挽き黒胡椒 各少々

    作り方

    ポイント

    《代用食材》

    ●【エリンギ】➡︎ お好きなきのこでOK!
    ●【ベーコン】➡︎ ウインナーでも!
    ●【コンソメ顆粒】➡︎ 鶏ガラスープの素でも!(コンソメや鶏ガラが苦手な方は、塩ひとつまみで代用しても!)
    ●【オリーブ油】➡︎ サラダ油・バターでも!
    ●【にんにく】➡︎ 省いてOK。

    《ポイント》

    ●【レンジが苦手な方/倍量作りたいって方はフライパンで!】→材料・調味料ともに倍!

    《作り方》フライパンにレンジと同じ要領で重ね、強火に。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、袋の表示+3分煮てね♪あとは汁気を飛ばして、レンジと同じ工程で!

    ●加熱直後は、水分が残っていてOK!食べる頃には麺が水分を吸ってくれます。(水分が全くない状態だと、食べる時にパサつきます。

    ●「できあがったら、そのままの容器ですぐ食べたい!」という方は、【A】の水は200mlでも!
    1. エリンギは手で裂く。ベーコンは短冊切りにする。
    2. 耐熱容器に、半分に折ったパスタ(7分茹で使用)→エリンギ→ベーコンの順に重ね、A

      水 250ml、コンソメ顆粒 小さじ1、塩 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで袋の表示加熱時間+3分加熱する。
    3. B

      オリーブ油 大さじ1/2、しょうゆ 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせ、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。
    173 3921

    コメント・感想 Comment

    418054 さん
    2021.06.24 09:36

    冷凍できますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2021.06.24 14:47:32

    パスタの食感が変わるのでオススメしておりません!申し訳ございません...!

    397024 さん
    2021.04.26 09:20

    お返事ありがとうございます。 ジップロックコンテナの1100mlを使い、バッテンに入れています。 バッテンの重なり部分に固まりが多い感じです。

    397024 さん
    2021.04.25 19:44

    レンチンパスタ、何回やっても麺の塊ができてしまいます。レンジが新しいものではない為でしょうか? チン途中取り出して混ぜたら変わるのでしょうか?

    Yuu
    Yuu さん
    2021.04.25 19:23:58

    もしかしたら容器が小さいのかもしれません...。どのくらいの大きさのもので作られていますでしょうか?麺を✖️の形に配置すると、くっつき防止になりますよ〜!

    ぽちゃこ さん
    2020.04.28 12:21

    写真も送ります

    ぽちゃこ さん
    2020.04.28 12:16

    今日のお昼に作ってみました❗和風パスタとっても美味しかったです♥️私はレンジが苦手なので、フライパンで作りました。フライパンでの作り方も書いてあったので、とても助かりました。家に水菜があったので、最後に水菜を入れてみました。とっても簡単で美味しかったです。

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