かぼちゃとはんぺんのふわふわマヨチーズサラダ【#作り置き】
投稿日2020/10/24
更新日2020/10/24
調理時間10分(粗熱をとる時間を除く)
\ ハロウィンにおすすめ / 「かぼちゃとはんぺんのふわふわマヨチーズサラダ」 いつものかぼちゃサラダに はんぺんを加えてふわふわ食感に。 はんぺんは旨味たっぷり＆チーズ入りなので 味付けも最小限でOK！ かぼちゃの甘みとチーズの塩気 マヨネーズの酸味が絶妙にマッチ♪ 枝豆を加えて彩りよく お弁当やおもてなしにもぴったりです♪
材料2人分
- かぼちゃ1/6個(正味200g)
- チーズサンドはんぺん1袋
- 冷凍枝豆（鞘付き）100g
- Aマヨネーズ大さじ2〜3
- A塩・粗挽き黒胡椒各少々
作り方
ポイント
《代用食材》 🔻【冷凍枝豆】➡︎ なければ省いてもOK！ 🔻【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は4分50秒、700wの場合は3分10秒 《POINT》 🔻マヨネーズが分離しないよう、必ず粗熱が取れてから和えてください。 🔻かぼちゃの皮がむけない方は、レンジ加熱後にむいてもOK！ 🔻日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
🔻一正蒲鉾さまのチーズサンドはんぺんを使用しました！
- 1
かぼちゃは皮をむき、ひと口サイズに切る。冷凍枝豆（鞘付き）は解凍し、鞘から出す。
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで4分ほど加熱し、マッシャーやフォークなどでマッシュする。
- 3
粗熱が取れたら、チーズサンドはんぺんを手でちぎり・枝豆・A マヨネーズ大さじ2〜3、塩・粗挽き黒胡椒各少々を加えて混ぜ合わせる。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡