さつま揚とピーマンの甘辛きんぴら【#作り置き #お弁当】
投稿日2022/03/31
更新日2022/03/31
調理時間10分
パパッと炒めるだけ！ ピーマンの苦味にさつま揚の旨味が好相性♩ しっかりめの甘辛味で、ご飯もお酒もすすみます(*^^*) お弁当にもぴったりなので、よかったらお試しくださいね。
材料2人分
- さつま揚1パック(4枚)
- ピーマン4〜5個(150g)
- 輪切り唐辛子小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- Aしょうゆ、酒、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
🔻【輪切り唐辛子】➡︎ 省いてOK 🔻ピーマンの種とワタは栄養がたっぷりなので、捨てずに使用します 🔻日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で1ヶ月です #一正蒲鉾タイアップ
- 準
🔻一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚を使用しました
- 1
さつま揚は5mm幅に切る。ピーマンはヘタを取って細切りにする（種とワタはつけたままでOK）。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、輪切り唐辛子を加えてサッと炒める。さつま揚とピーマンを加えてさらに炒め、野菜がしんなりしたら、合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
434648
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/03/26 08:47
ユーザー友さんが作られていてとても美味しそうだったので作りました✨ ピーマンはちょっと長めに炒めましたがさつま揚げにもタレがしっかり絡んでとても美味しかったです😋 リピートしたいと思います😊 ヴェルたんさん、よっこさん、artistのYuuさんありがとうございました😆💕✨ - よっこ
2024/03/23 20:42
ヴェルたんさんの作ってみた！を見て作りました🎵練り物大好きな人は、絶対に作ったほうがいいですよ✨スッゴく美味しかったです😄美味しいレシピ有り難う御座います🍀 - ヴェルたん
2024/03/23 15:45
本当にこのレシピが大好き過ぎる件♡ リピートです。 さつま揚げの旨みがピーマンの 苦味を和らげて染み込みひたすら旨い😋 お野菜嫌いな相方も平らげる。 今日は大量に作り置きしました❢❢ - 934930
2024/01/19 16:33
種とワタ、勇気出して入れました笑。イケますね🎵甘辛しっかり味で美味しい！！ヴェルたんさんのコメを参考に焦げ目もつけてみました✨ - ヴェルたん
2024/01/16 17:08
簡単❢❢コスパ良し❢❢旨い❢❢ さつま揚げの旨みがピーマンにも 浸透されて、ちびっ子も パクパク(*´༥`*)イケる甘辛お味♡ お父様にはアテに🍻 さつま揚げはこげ目つけが(''∇^d) ﾅｲｽ☆!! ぱぱっと旨レシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
こんな「きんぴら」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「ピーマン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡