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    豆腐クリームで!カニクリームコロッケ【#揚げない】

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    豆腐クリームで!カニクリームコロッケ【#揚げない】

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    • 投稿日2022/08/26

    • 更新日2022/08/26

    • 調理時間15(置く時間を除く)

    お手軽なカニかまと豆腐を使ったヘルシーなコロッケ♡ 豆腐は水切り不要! クリームはチンするだけ、衣はパン粉をまぶすだけとめちゃくちゃ簡単で 油もたったの大さじ2なのであと片付けもラクチン♩ カニかまをたっぷり入れることで豆腐臭さもなく、苦手な方にもおすすめ♡ ダイエット中でも満足度の高い一品なので、よかったらお試しくださいね(*^^*)

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      1/2丁(150g)
    • サラダスティック
      1パック(10本/お好みのカニ風味かまぼこをお使いください)
    • A
      薄力粉
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/2
    • A
      塩、こしょう
      各少々
    • パン粉
      大さじ3
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    🔸【電子レンジ】 500Wの場合は3分40秒、700Wの場合は2分30秒 🔸パン粉はフライパンの中でまぶし、油を加えてから火にかけます♩ 🔸タネが柔らかく崩れやすいので、裏返す時はヘラなどを使ってそっと返してください。 🔸2022年11月追記: 揚げ焼きの際のポイントを追記しました。 ・触ると生地が崩れてしまうので、一度焼き始めてから5~6分経つまで、生地を触らないようにしてください。 ・特に粗熱をしっかり取ることが大事です。粗熱を取らないと生地が緩い状態なので、崩れてしまうことがあります。心配な場合は冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメです! #一正蒲鉾タイアップ

    • 1

      耐熱容器に絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜて滑らかにする。

      工程写真
    • 2

      1に手で裂いたサラダスティック、A 薄力粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。取り出してバットなどに広げ、10分ほど置いて粗熱を取る。

      工程写真
    • 3

      2を4等分して平たい円形に整える。フライパンに並べて両面にパン粉をまぶし、サラダ油を回し入れたら中火にかけて5〜6分焼く。焼き色がついたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。 お好みでソースをかけても♩

      工程写真
    レシピID

    443534

    「豆腐」の基礎

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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