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    手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中byYuu手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

    Yuuのレシピ一覧 (1654件)

    • はんぺんのふわふわチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】

      2019/10/21

      10

      主菜

      はんぺんのふわふわチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】

      一正蒲鉾さまのふんわりはんぺんを使った、ふわふわオムレツ。ポリ袋に材料をぜーんぶ入れてモミモミし、あとはフライパンで焼くだけ♪包丁不要な上に洗い物も減ってラクラク!はんぺんとマヨネーズのW効果で、驚くほどのふわふわ食感♡冷めても惜しい上、冷凍保存も可能なのでお弁当にも最適ですよ♪

    • とろとろネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単#スープジャー】

      2019/10/20

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      汁物

      とろとろネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単#スープジャー】

      これから寒くなる季節にぴったりのねぎと生姜が入ったうま塩スープ!長ねぎとにんじんは、よ〜く煮込むことでトロトロ食感に。また、スープの塩味が野菜の甘みを引き立てます。お野菜たっぷり&鶏団子で食べ応え抜群の食べるスープ。ダイエット中にもオススメです!!

    • かぼちゃのデリ風チーズサラダ【#お弁当#作り置き#冷凍保存】

      2019/10/19

      10

      副菜

      かぼちゃのデリ風チーズサラダ【#お弁当#作り置き#冷凍保存】

      かぼちゃを使った、おつまみにもなる簡単副菜♪使う食材は、かぼちゃとチーズ。調味料は、マヨネーズと塩・こしょう。しかも、レンジでチンしてマッシュし、あとは和えるだけ...とめちゃめちゃ簡単。それでいて、しっかり美味しいし、作り置きもできるし、お弁当の隙間埋めにも◎。1回作れば覚えられるし、多少調味料の量を間違ったぐらいで不味くなることはない。笑 まさに、料理初心者さん&ズボラさん向け!

    • 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

      2019/10/17

      10

      主菜

      豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

      芋類の中でも比較的ヘルシーな”長いも”。生で食べられるし、焼いても煮ても美味しいし大好きな食材のひとつ。そんな長いもを今回は旨味たっぷりの豚バラと合わせて、しょうゆ味の炒めものに♪ポイントは、長いもを焼くこと!炒めるだけでも美味しいんだけど、長いもをしっかり焼くことで、焼き色と香ばしさがプラスされ食欲増進!!また、外はカリカリ、中はシャキホクの食感もたまらない♡今回は、豚肉と長いもの甘みを生かしたので味付けはしょうゆのみ!何だか不安になる味付けだけど(笑)これだけでバッチリ美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    • きのこと糸こんにゃくの洋風きんぴら【#作り置き#お弁当】

      2019/10/15

      10

      副菜

      きのこと糸こんにゃくの洋風きんぴら【#作り置き#お弁当】

      秋の味覚”きのこ”と糸こんにゃくを使ったヘルシーきんぴら♡今回は、舞茸と相性のいいベーコンを合わせてちょっと洋風に!調味料もしょうゆとみりんが1:1。これに、お好みでほんの少しの砂糖を足すだけなので、とっても簡単&覚えやすい! 旨味は、ベーコンときのこからたっぷり出るので”◯◯の素”とかも不要です♡ポイントは、糸こんにゃくの乾煎り♪ちょっと面倒なひと手間ではあるのですが、これをすることで、味しみが抜群に良くなるんで、機会がありましたら、ぜひお試しくださいね〜!!

    • ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】

      2019/10/14

      10

      副菜

      ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】

      ぷりぷり食感が美味しいエビマヨを、冷凍のむきエビでお手軽に♡そして、ボリュームアップさせるために、ブロッコリーを加えてサラダ仕立てにしました♪作り方は、とーっても簡単で、茹でたブロッコリーとフライパンで揚げ焼きしたむきエビをマヨネーズ+ケチャップ+塩こしょうで和えるだけ。しかも、マヨネーズとケチャップは1:1の黄金比率なので覚えやすく、食材が増えたり、人数が増えても計算しやすいのが◎。ちなみに、にんにくや砂糖はお好みです!私は、酸味を和らげるために砂糖を加えていますが、必要ないって方は、マヨ・ケチャップ・塩こしょうのみでOK!

    • ツナトマリゾット【#災害レシピ#包丁不要#材料3つ】

      2019/10/12

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      主食

      ツナトマリゾット【#災害レシピ#包丁不要#材料3つ】

      絶対に起こって欲しくはないけれど、もしもの事態になった時...そんな時に、心も身体もホッとするような、あったかい満腹ご飯がみなさまにお届けできればと思い、朝からうんうん考えながら作ったのがこちら。材料3つ&お鍋ひとつ!しかも、全てストック食材できる上、包丁もいらないのでラクラク!お鍋に入れて混ぜて火にかけるだけ。まるでインスタント食品並みに簡単なのに、それ以上の美味しさ。しかも、リゾットタイプなので、ご飯が増えてお腹も満足。あったかご飯に、身体も心も癒されますよ。

    • 小松菜とひき肉のチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】

      2019/10/10

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      主菜

      小松菜とひき肉のチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】

      小松菜(青菜)がモリモリ食べれる、チーズ入りのオムレツ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンで小松菜とひき肉を炒めて、あとはチーズ入りの卵液を流し入れ両面焼いたら完成!味付けは、チーズと塩こしょうのみなので(コンソメ入ってますが、抜いてもOK。笑)超簡単で覚えやすい!それでいて、美味しさはピカイチ!!私はそのまま食べるのが好きなのですが、小松菜が苦手な方やしっかり味がお好きな方は、ケチャップとかをつけるのがオススメ♪お弁当にも入れれる上冷凍保存も可能なんで、機会がありましたら、ぜひ〜!!

    • チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】

      2019/10/08

      15

      主菜

      チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】

      かぼちゃが美味しい季節になりましたね〜。ということで今日は、おかずになるかぼちゃレシピ♪よく、鶏肉とじゃがいもを合わせてチーズで焼くことがあるのですが、これ、じゃがいもをかぼちゃに変えても美味しいんです♡作り方は、いたってシンプル!!フライパンで、鶏肉・玉ねぎ・レンチンしたかぼちゃを炒め、あとはチーズを散らして、トースターで焼くだけ♪たったこれだけだけど、鶏肉の旨味とチーズが絡んだかぼちゃは最高にうまいっ!ご飯やお酒にもぴったり♪また、味付けはシンプルに塩・こしょうのみなので、初心者さんも失敗なし&覚えやすい!

    • 豆腐と小松菜のツナチャンプルー【#作り置き#包丁不要】

      2019/10/07

      10

      副菜

      豆腐と小松菜のツナチャンプルー【#作り置き#包丁不要】

      小松菜がモリモリ食べられる、ボリューム野菜おかず。通常のチャンプルーは卵を入れることが多いけど、今回は、小松菜と相性のいいツナ缶で♪ポイントは、ツナ缶の油を使って炒めることと、ツナ缶で調味料を合わせること♡ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、これを使って炒めることで小松菜の苦味を軽減。また、ツナに直接調味料を混ぜることで洗い物が減らせるほか、しっかりと味が絡むので満足感アップ!!とにかくめちゃめちゃ簡単で、小松菜がペロリと食べれること間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    Yuu
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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ
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    プロフィール

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな...

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