2019/06/20
15分
主菜鶏むね肉を使った作り置きやお弁当に最適な一品♪作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏むね肉に下味を揉み込んでフライパンで焼き、あとはネギとごまたっぷりの特製ダレを絡めるだけ。たったこれだけだけど、むね肉は下味マジック&タレの酢の効果で驚くほど柔らか!(歯がない人でも噛み切れそう。笑)また、ネギとごまの香ばしさで淡白なむね肉ががっつりメインに!ポイントは、タレに塩こしょうを加えること。基本は夏に嬉しいさっぱり甘酢ベースなのですが、これに塩こしょうのパンチを加えることでご飯もお酒もすすむ一品に!
2019/06/15
10分
主食レンジで作る、ピリ辛肉味噌キャベツ丼。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、耐熱容器にひき肉と調味料を入れてレンジで2回チン。あとは千切りにしたキャベツと一緒に、ご飯の上に乗せるだけ。たったこれだけだけど、甘辛味噌味でご飯もキャベツもモリモリすすむ!しかも、辛さはラー油で調整するので、大人と子供の分一緒に作れます♡ポイントは、 片栗粉を加えること!こうすることで、パサつきやすいひき肉がしっとり食感に仕上がり、ポロポロこぼれ落ちないのでうーーーんと食べやすくなります♪
2019/06/14
10分
主菜暑い夏に超オススメの一品ができあがりましたーーー♪夏場は、スタミナつけるためにお肉食べたいけど、唐揚げとかギドギドしたものはちょっと...なんて時に最適!でも、暑いと”揚げる”って文字を見ただけでなんかやる気をなくすかな...って思って、今回はフライパンでサッと焼いてタレを絡める方式に♡これが、めちゃめちゃ美味しくて、カリカリに焼いた鶏肉に香味野菜の爽やかさ・酢の酸味、そしてみりんの甘みが絡みご飯もお酒もモリモリすすむ!!そしてこれ、嬉しいのが冷めてもしっかり美味しい点。暑い夏なんかは、冷蔵庫で冷やしてそのまま食べるのもオススメ♪
Yuu
料理研究家・野菜ソムリエ
プロフィール
福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな...
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