Ｙｕｕのレシピ一覧 (1654件)

Ｙｕｕ

先日、デパ地下のお惣菜コーナーで見かけた”真鱈の和風あんかけ”。とっても美味しそうだったので、自分なりに作ってみました^^♪ 作り方は、と〜っても簡単で、たらをフライパンでカリッと焼いて取り出し、あとは、玉ねぎ・にんじんを炒めて、和風あんを作り、たらにかけるだけ。たったこれだけだけど、淡白なたらに、野菜たっぷり＆しょうがが効いた甘めのあんが絡み、ご飯もすすむ一品に。彩りもいいので、食卓を一気に温かくしてくれますよ♡

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にんにく入りのツナを使ったお手軽リエット。作り方は、とっても簡単で、レンジでバターを溶かし、あとはツナ缶を加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえるだけ。ツナ缶の旨味とバターの風味が合わさると、お酒もおつまみも無限にすすみますよ♪

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相性抜群の鶏肉と新じゃがいもを使った、男子もお子様も喜ぶボリュームおかず♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉とじゃがいもをフライパンで炒め、あとは、酒・コンソメ・塩を加えて蓋をして10分ほど蒸し煮に♪最後に、アスパラを加え、バターと塩こしょうで味をととのえたら完成！調味料は、酒・コンソメ・塩こしょうだけなのに、びっくりするほどの美味しさ！鶏の旨味を吸ったホクホクのじゃがいもがたまらない〜♡しかも、レンジでチンするわけでもお湯で茹でるわけでもない...少ない水分で蒸し上げられたじゃがいもは、甘みがギュッと濃縮されて、もちもち食感に仕上がるんです♪

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鶏むね肉を使った、ご飯もお酒もすすむ一品！作り方は、とーっても簡単で、下味をつけた鶏むね肉をフライパンで焼き、あとは、特製うまだれを絡めるだけ♪たったこれだけだけど、むね肉は感動の柔らかさ！また、特製うまだれのパンチで、ご飯もお酒も止まらない！！ちなみに、今回の特製うまだれは、バター醤油と甘酢だれのいいとこ取り♪しっかり甘辛味とあと引く酸味で、やみつきになること間違いなしですよ♡

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なんだか、色が薄いけどチャーシューです。笑作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋にコンソメスープを沸騰させ、あとは、むね肉をドボンと入れたら8分ほど煮るだけ♪たったこれだけだけど、味がしみしみで、むね肉は感動の柔らかさ！もちろん、このまま食べても美味しいけれど、パンに挟んで食べるのもオススメ♪チャーシューだけど、あっさり系なので、どちらというと鶏ハムっぽいかな？笑とにかく、めっちゃ簡単で、包丁もタコ糸も不要なので、お料理初心者さんや不器用さんにオススメです♪

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寒い季節にぴったりのしょうががきいた具沢山おかずスープ。根菜類は火が通りにくいお野菜ですが、スープジャーを使えば、食べる頃にはちょうどいい柔らかさに♪じっくり火が通ることで、甘みも引き出されるので、一石二鳥です！

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豚こまを使ったあんかけ肉豆腐♪作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋に煮汁を沸騰させ、豆腐と小松菜を加えて3分ほどコトコト。あとは、下味を揉み込んだ豚こまを加えてサッと煮たら完成♡たったこれだけだけど、豚こまは感動の柔らかさ＆旨味たっぷり！トロッと甘辛あんに包まれたふわふわのお豆腐も最高のご馳走です♡

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生姜が入ったポカポカスープ♪使う食材は、小松菜・しいたけ・卵の3つだけ。ポイントは、”みりん”を加えること♪普通の中華スープには加えないんですが、今回は、小松菜の苦味を軽減するために、ちょっとスープに甘さを足しています。豚バラとかひき肉とか入れれば、みりんは必要ないんですが、今回は、ボリューム満点のおかずスープというよりは、普段使いのスープにしたかったので、この方法で。これなら、卵の甘さとスープの旨味で、小松菜もグンと食べやすくなるはず♡

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春を感じるほっこり煮物♡使う食材は、鶏肉・卵・スナップエンドウ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋に煮汁と切った鶏肉を入れてコトコト10分。あとは、ゆで卵を加えて5分ほど煮たら、もう完成♪たったこれだけだけど、鶏肉は味がしみしみ♡甘辛味でご飯がすすみます！また、彩りに添えたスナップエンドウが、めちゃめちゃ甘い上に...かわいい。笑レンジでチンして添えただけですが、これだけで、一気に食卓が春になりますね♡とにかく、切って煮るだけ...とめちゃめちゃ簡単で、男子もお子様も喜ぶこと間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

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下味冷凍に超ーーーオススメ！！メインの食材は、お財布にも優しい”豚こま”なんですが、これに舞茸を加えると感動モノ！！旨味もプラスされる上、豚こまが衝撃の柔らかさに♪作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚こまに下味を揉み込んでから舞茸を加えやさしくモミモミ。あとは、フライパンでサッと炒めるだけ♪ちなみにこちら、下味冷凍も可能ですし香味だれも作り置きが可能！下味冷凍したものに関しては凍ったまま調理が可能ですし、香味だれは、たくさん作っておけば焼いたり揚げたりしたお肉やお魚、厚揚げ...他にはサラダのドレッシングとしても使えますよ♪