Ｙｕｕのレシピ一覧 (1652件)

Ｙｕｕ

\新食感おつまみ！/「白身魚のカリカリ焼き〜しょうが醤油〜」ふわふわ食感が売りの”白身魚揚げ”をまさかの揚げ焼きするというね…笑いつもは煮物にしてしまいがちですが今日はカリカリ食感のおつまみに。練り物って揚げ立てが最高なんですよ…。それを味わいたくてまた揚げた（二度揚げ。笑）。熱々にしょうが醤油をつけて食べると最高です！！ちなみに...出来立てはアメリカンドッグのような...ちょっと甘い香りがします♡癒される♡

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\味がしみしみ/「さつま揚と大根のうま煮」さつま揚の旨味がジュワッと染みたごはんがススム甘辛味。冷めても美味しく作り置きにもぴったり。調理時間は長めだけどほとんどが煮る時間なので放置でラクラク！その間に副菜作りや後片付けもできて効率UP！味がしみやすいように大根の皮は厚めに剥いて♪ポン酢につけておけばついでにあと一品が完成です！

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やる気が行方不明な日に！「豚もやしのうまだれ蒸し」今回は包丁も使わず洗い物も出さないっていう究極のズボラさん向け（私）のレシピ。フライパンの上で下味をもみ込んで#重ねてあとは放置#そういうプレイ←下処理も味付けもフライパンひとつ。このまま食卓に並べれば、さらに楽チン♪味つけは、しょうゆと塩胡椒のみでめちゃめちゃシンプルだけど、ご飯にぴったり！できれば、もやしからでた汁も#もやじるご飯にのっけて食べて欲しい！！地味だけど、アレンジもきくデキるやつなんでよかったら仲間に入れてください☺︎

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超特急おつまみ！「ちくわと枝豆のチーズおかかあえ」旨味が強い食材同士なので、失敗がなく味つけ簡単。枝豆も入れて、夏っぽく彩りよく♪切って和えるだけと火を使わないので、真夏のキッチンにもやさしい。今回は、一正蒲鉾さんの「香ばし生ちくわ」を使用。香ばしくプリッとした弾力が特徴。見た目の色も濃いので、チーズの色とのコントラストがキレイ。「今すぐビールが飲みたい！」って時に、ぜひ作ってみてください。

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野菜足りてる？と思ったら『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。煮物のイメージが強い”切り干し大根”、実はサラダにすると最強ってご存知でしたか？シャキシャキ食感に旨味がギュッと凝縮されたサラダは、一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。シンプルな味付けなのでどのお料理にも合わせやすく、今夜のあと一品に大活躍♪スナック菓子のようにポリポリと止まらないんで、野菜不足が気になる方、ぜひ！おつまみやお弁当の隙間埋めにもオススメです♪

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にんじん嫌いさんにも全力でオススメしたい「無限にんじんサラダ」何かと余りがちなにんじんをまるっと2本使って「あと一品！」や「お弁当の彩り」に！にんじんは一旦、きんぴら風の味付けで煮るので冷めても味がボケません♪また、にんじん臭さもなくなるので、お子様もグ〜ンと食べやすくなりますよ。「にんじんが余って困ってる...」「子供がにんじんを食べてくれない...」「夕飯やお弁当が茶色だらけ...」なんて時に、ぜひ！！

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怖いくらいに箸が止まらない...「カリカリ舞茸のから揚げ」えのきのから揚げは有名ですが、実は、舞茸で作った方が旨味が強いのでさらに美味しいっ♡しかも調味料もシンプルなのに、驚くほどの美味しさ。天ぷらみたいに、塩をふって食べると格別です♪おつまみやおやつにどうぞ！！

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お盆休みのおつまみに！「カニかまとちくわの磯辺揚げ」一正蒲鉾さまの大ぶりカニかまと、香ばし生ちくわを使った、ビールにぴったりの一品。衣をつけて揚げ焼きするだけと、とーっても簡単！お野菜も一緒に揚げると、彩りや栄養バランスもよくなりますよ〜♪そして、この大ぶりカニかま、本当に大きくてびっくり！肉厚でふわふわでジューシーで、目をつぶったらまるでカニ！！#思い込みがとっても重要青のりとカニかまの緑と赤のコントラストもきれいなので、食卓が一気に華やぎますよ♪

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お弁当や下味冷凍に！「特製みそだれチキン」これ、めちゃめちゃオススメです！切って揉んで焼くだけ。オイルすら不要。味噌と砂糖とマヨネーズ効果で、鶏肉が驚くほど柔らかい。また、レシピはフライパンバージョンになっていますが、焦げ付きやすいのでフライパン用ホイルシートを使うかオーブンやトースターを使っても◎（フライパンverが一番美味しい気がしました）とにかくとっても簡単で、ご飯もお酒もすすむ味！むね肉で作っても超絶柔らかく仕上がるので、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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ちょっとこれ、大変...！！チャーシューでありながら鶏ハムのようなしっとりな柔らかさがあり、鶏ハムでありながらチャーシューのようなしっかりした色合いに仕上がる...的な。#伝われ〜〜〜（念）味付けの基本ベースは、しょうゆと砂糖。みりんが入らないのでお肉が固くならず、オイルでコーティングするので水分の蒸発が防げ「むね肉がマジでびっくりするくらい、柔らかく仕上がります」あと、下味冷凍もできますが、基本的に調味料入れたらすぐにレンチンして大丈夫。その代わり、フォークで鶏肉をこれでもかってぐらい刺しまくってください。#全人類の恨みを背負って