レシピカード
日本くらし薬膳協会（JKA）
〈くらし薬膳〉緑豆もやしのナムル
緑豆もやしは、体にこもった熱を冷まし、解毒もします。お酒も解毒するので、二日酔い予防や赤い吹き出物にもおすすめですが、もやしは体を冷やすので、にんにくやニラなど体を温める食材と組み合わせて、冷え過ぎを防止しましょう。消化を助けるにんじんも加えました。
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