レシピカード
日本くらし薬膳協会（JKA）
〈くらし薬膳〉レンコン入り鶏団子のスープ
【冬の薬膳レシピ】 冬は活動的な春に向けてエネルギーを貯める大切な時期。だから、無理なダイエットや岩盤浴で大量に汗をかいたりしちゃいけません。汗は私たちの体を温める陽気のひとつ。大量の汗で逃がしてしまわないで。冬はじんわりポカポカ優しい温かさで、寒さから身体を守りましょう。 食事にも身体を温めるものを積極的に取り入れて、身体の中からもポカポカに。 鮭、エビ、ブリ、鶏肉をメインの食材にして、ショウガやネギはもちろん、副菜にはかぼちゃ、かぶ、ニラ、ししとうなどのお野菜も使って。北海道でよく食べられる羊肉もオススメです。
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