2020.08.28
分類主食
調理時間: 50分
ID 396219
台湾グルメで定番の魯肉飯は夏の疲労回復から冷え予防、健康を支える脾や腎のケアまでしてくれます。
豚バラ肉かたまり | 400g | |
しょうが | 2かけ | |
にんにく | 2かけ | |
フライドオニオン | 20g | |
ご飯 | 適量 | |
ゆで玉子 | 3~4個 | |
いんげん豆 | 適量 | |
A
|
(調味料)酒 | 大さじ2 |
A
|
(調味料)醤油 | 大さじ2 |
A
|
(調味料)黒砂糖 | 大さじ2 |
A
|
(調味料)オイスターソース | 大さじ1 |
A
|
(調味料)ゴマ油 | 小さじ1 |
A
|
(調味料) 水 | 200cc |
B
|
(スパイス)八角 | 2個 |
B
|
(スパイス)シナモンスティック | 1本 |
B
|
(スパイス)クローブ | 5~6個 |
(調味料)酒 大さじ2、(調味料)醤油 大さじ2、(調味料)黒砂糖 大さじ2、(調味料)オイスターソース 大さじ1、(調味料)ゴマ油 小さじ1、(調味料) 水 200cc
とスパイスB(スパイス)八角 2個、(スパイス)シナモンスティック 1本、(スパイス)クローブ 5~6個
を加えて沸騰させたら肉を加えて、弱めの中火で蓋をして15分~20分煮る。(スパイスはお茶パックなどに入れてから加えると取り出しやすい)つくメモ
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