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フライパンひとつでできる!クリームチーズとくるみのパン

30
パンの
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2016.01.08

分類主食

調理時間: 30分

ID134315

西岡 麻央

BLISS IN THE KITCHEN

フライパン1つで発酵要らず。とにかく手軽に焼きたてのパンを食べたい方にオススメです!

パン フライパン くるみ ブランチ
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材料4人分(8個分)
強力粉 150g
薄力粉 150g
てんさい糖 20g
小さじ1/2
ドライイースト 3g
牛乳 180cc
オリーブオイル 少々
くるみ 大さじ2
クリームチーズ 50g
作り方
Point!
生地を平たくして焼くと、生地表面のさっくり食感が増して香ばしく出来上がります。
  1. クルミは包丁でザクザクと荒めに刻み、市販のクリームチーズと混ぜ合わせておく。
  2. ボールに強力粉、薄力粉、塩、ドライイースト、てんさい糖を入れてまんべんなく混ぜる。
  3. 牛乳を少しずつ加えながら生地をまとめていく。
  4. 綺麗に丸くまとめたらボールにサランラップをかけて10分程度置く。
  5. 生地を8等分に分けて、クルミ&クリームチーズを包み込み、繋ぎ目が外れてしまわないようにしっかりと生地をくっつけたら手のひらで生地を押し、平たくする。
  6. オリーブオイルを敷いたフライパンに生地を並べて蓋をし、弱火でじっくり10分ずつ焼いたらできあがり。
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