甘栗と柿のおしるこ

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20分

少し肌寒くなってくると食べたくなるおしるこ。市販のゆで小豆を使ったおしるこならとても手軽に作ることができます。白玉には豆腐も練り込んでヘルシーに！トッピングには秋の味覚の栗(市販)と柿を使用しています。

材料1人分（サーモススープジャー200ml使用）

下準備
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
1
ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて練り、ひとかたまりになったらひと口大に丸め、真ん中を少しへこませる。
2
鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かしたら1を入れ、白玉が水面に浮き上がってから2分ほどゆでて水(分量外)にとる。
3
小鍋にゆで小豆(市販・加糖)と水を入れ、弱めの中火で5分ほど煮る。サーモススープジャーの湯を捨て、3を注ぎ、1の白玉を4〜5粒加える。1cm大程度に切った柿と手で砕いた甘栗を飾る。