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さっぱりセロリの中華漬け

120

2015.05.12

分類副菜

調理時間: 2時間 0分(漬け時間のぞくと5分)

ID127625

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

香りと食感のよいセロリの中華漬け。セロリは気持ちを落ち着かせ、余熱を取り去る作用があります。高血圧や目の充血、イライラする時などにおススメです。

セロリ ヘルシー

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材料(3~4人分)
セロリ 1本
A
醤油 大さじ1/2強
A
米酢 大さじ1/2強
A
ごま油 大さじ1/2
A
きび砂糖 小さじ1/2
白ゴマ 少々
作り方
Point!
調味料の量は、味を見ながら調整をしてくださいね。 セロリの葉はリラックス効果が高いので、炒めものや入力剤代わりにもなります。活用してくださいね。
  1. セロリはピーラーで筋をとり、1cm厚の斜め切りにする。

    葉の部分は彩がきれいなので、少し千切りに。
  2. ①とAをビニールに入れて、冷蔵庫で2~3時間つける。

    途中、味が均一になるようにひっくり返す。
  3. 器に盛り、お好みで白ゴマをかける。
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