さば缶とフレッシュトマトのスパゲッティー
投稿日2020/05/25
更新日2020/05/25
調理時間10分
免疫アップと美肌効果のあるさば缶と、心をリフレッシュさせる働きのトマトやバジルの組み合わせです。 簡単で栄養満点・ぜひお試しください。 ■さば＝疲労回復、免疫アップ、肌をじょうぶにする美肌効果 ■トマト・タマネギ・にんにく・バジル＝イライラ改善、ストレス緩和
材料1人分
- さば缶1/2缶
- トマト50ｇ
- 玉ねぎ1/8個
- にんにく1/2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
- バジル適量
- スパゲッティー（生or乾）1人分
作り方
ポイント
生麺は茹で時間が短いので時短になります。茹で時間は長くなりますが、乾麺でもおいしくできます。 大人だけの場合、鷹の爪を入れるのもおすすめ。
- 1
小鍋に湯を沸かし、スパゲッティー（生or乾）をいれ、製品表示を参考に茹でる。
- 2
トマトは1cmの角切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンを温めオリーブオイルをひいて、玉ねぎとにんにくを加えて軽く炒める。
- 4
トマトとさば缶を汁ごと入れ温め、塩こしょうで味を調える。
- 5
茹でた麺を加えてソースをからめながら温め、味を調える。
- 6
皿に盛り付け、バジルを添える。
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お天気ママ
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング（気象情報を利用した販売促進）』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。