叩ききゅうりの焼きそばソースあえ

材料2人分（2～3人分）

• きゅうり
  2本
• 焼きそばソース
  1人分
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは両手で持ってひねって小分けにした後、ひと口大に割いて、叩ききゅうりにする。 ※両端に近い部分は硬いので、手で割けない場合は、端を切り落とすついでに、包丁で切ってください。 ※麺棒で叩いて割いてもOKですが、ひねって割いたほうが早くてサイズを揃えられます。

  
• 2

  ボウルに①と焼きそばソースを入れてあえる。 ※あえるだけで美味しく食べられます。お好みで30分ほど置いて、浅漬け風にしてもおいしいです。

  
• 3

  器に盛り、白ごまをかける。

  

ポイント

※市販の焼きそばの添付のソースを使ったレシピです。液体の焼きそばソースでもOKです。 ※ウスターソースで代用する場合は大さじ2が目安です。 ※夏場の食欲が落ちる時期などは、生のしょうがを加えると、爽やかな香りで食べやすいです。 ※にんにくや唐辛子で辛みを効かせるのもおすすめです。 ※きゅうりは手でひねって割くことで、断面がギザギザの叩ききゅうりのようになります。リンクの動画で詳しく紹介しています。

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