2019/03/26
3分
お天気ママ
レンジ調理で簡単に作れちゃうお好み焼き風のオムレツ。子どもの好きな材料と味付けで、お弁当にぴったりです。
2019/03/11
10分
いちごソースをかけたパンナコッタ。いちごは加熱をしていないので、フレッシュいちごの酸味と甘味も味わえます。いちごは漢方では余熱をとったり、高ぶった気持ちを落ち着かせる働き。心がざわつく春などにおすすめのスイーツです。
1分
甘酸っぱいレモンドレッシング。計量してふるだけで簡単にできちゃいます。好みの野菜と一緒に楽しんでくださいね。甘味と酸味は疲労回復や心のリフレッシュに働く組み合わせです。疲れた時や、イライラしやすい春先などにおすすめです。
2019/02/18
納豆、キムチ、オクラなどをサラダ菜で巻きました。手巻き寿司にするのもよいのですが、サラダ菜で巻くとヘルシーでたくさん食べられます。若い時、家飲みのたびに作っていました。スタミナアップの組み合わせなので、疲れやすい夏やダイエット中のおつまみにぴったりです。
2019/02/15
15分
ごぼうの風味と食感を楽しむ炒め煮です。ベーコン、ブラックペッパーがアクセントで、箸が進みます。ごぼうは食物繊維が豊富で整腸作用があります。ダイエット中の方や、老廃物が体にたまりやすい冬や春先におすすめのメニューです。
2019/02/07
体を温める紅茶、スパイス類、黒砂糖の組み合わせ。寒い時にほっこり心と体を温めてくれるお茶です。冬の来客のおもてなしにもオススメ。
2019/02/01
20分
鶏むね肉をスティック状にして揚げた唐揚げ。食べやすく見た目が可愛いので、子供が喜びます。
2019/01/23
25分
海老とブロッコリーのクリーミー仕立てのフジッリ。くたくたに煮たブロッコリーは甘くて、海老の甘味とクリームによくあいます。海老もブロッコリーもアンチエイジング作用や疲労回復、免疫アップの働きがあります。美容が気になる女子、成長期のお子さん、疲れた時などにとくにおすすめです。
2019/01/21
おとなもこどもも大好きなフライド蓮根。サクッとした食感と蓮根の甘味をたくさん味わえる一品です。我が家ではとりあって食べるほど、みんなのお気に入りです。
ラム肉とじゃが芋でボリューミーなアジアンサラダ。体を温める働きの高いラム肉と、気を補うじゃが芋の組み合わせです。寒い時期の疲労回復、冷え症の人におすすめのサラダ。ラム肉のクセを和らげるために茹でてから、ナンプラーでアジアンな味付けにしています。
プロフィール
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の...
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