【パラパラ納豆チャーハン】本当においしい！ビールにも◎
投稿日2019/10/01
更新日2023/02/02
調理時間10分(下準備含む)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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【パラパラで香ばしい‼︎粗挽き黒胡椒がきいて本当に美味しいんです‼︎】 ◎粗びき黒こしょうをたっぷりかけたら、ビールに最高に合います!! ◎味の素®でうま味をプラス。味の素®は風味（香り）がないので、食材の持ち味が生かされた味わいになります。 ◎先に味付けを決めることで、工程でもたつくことなく簡単に失敗なく作れます。
材料2人分
- Aあたたかいごはん1合(340ｇ前後)
- Aたまご1個
- A長ねぎ1/3本
- A味付き塩こしょう小さじ1/2
- A味の素®小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 納豆1パック
- 醤油小さじ2
- ごま油大さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
- 青ねぎ(小ねぎ)適量
作り方
ポイント
▼ごはんはあたたかいものを使うと材料と混ぜ合わせやすく、ダマにならずにパラパラに仕上げやすくなります。 ▼チャーハンは一度にたくさん作ろうとすると、フライパンの上で蒸されてパラパラになりづらくなります。26〜28㎝のフライパンでごはんは〜1合半までが適量です。 #うま味調味料協会タイアップ
- 準
・長ねぎはみじん切り、青ねぎ(小ねぎ)は小口切りにする。 ・納豆はよく混ぜ、付属のタレ、カラシ(お好みで)、醤油を加えて混ぜ合わせる。
- 1
大きめのボウルにA あたたかいごはん1合、たまご1個、長ねぎ1/3本、味付き塩こしょう小さじ1/2、味の素®小さじ1/2を入れ、ムラがないようよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、1を一気に入れてパラパラになるまでよく炒める。
- 3
納豆を加えて更に炒め、パラパラになったらごま油を鍋肌に伝わせて加え火を止める。 粗びき黒こしょうをたっぷり振りかけ、全体的に混ぜ合わせる。
- 4
器に盛りつけ、青ねぎ(小ねぎ)を散らす。
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質問
作ってみた!
- ぴぴ兄
2023/09/20 18:47
もう何回もお世話になってます！ 一歳児の納豆デビューがこのレシピだったおかげで納豆大好きになりました〜 素敵なレシピありがとうございます♪ - MGCAT
2023/08/07 20:44
1人分作りたかったので、ご飯は200gにして作りました。 醤油は小さじ1、塩コショウと味の素は適当に調整しました！ とても美味しかったです♪ - 直希
2023/04/27 19:54
大粒納豆で🫘 - もこ
2021/03/20 19:58
とても美味しくできました。 自分から『美味しい！』と言ってくれない主人が褒めてくれました。素敵なレシピをありがとうございます。 - 333098
2021/01/10 12:48
美味しい〜！！！！お酒が飲みたくなる！レシピありがとうございました♡
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」