レシピカード
おねこ
手も汚さず失敗しない〝キャベツのゆかり漬け〟
作ってすぐ食べられるので、お通し、あと一品の小鉢、 お弁当にとても便利なレシピです。 ポリ袋の中で塩揉み、水出しまでやるので、手を汚さずに水がしっかり切れて清潔。 あとからあとから水分が出てくることがないので、野菜の食感を損なわずに、最後までおいしくいただけます。 野菜は細ければ細いほど食感がふわっと繊細に、太いと野菜の甘みが際立つので、どちらにも違う良さがあります。 お好みの細さで作ってみてくださいね。
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