2019.11.20
分類主食
調理時間: 1時間 10分
ID 382693
とっておきの
簡単!おいしい!炊き込みごはんレシピです。
ベビーホタテとえのきの旨味に、
にんにくバター醤油の相性が抜群です‼︎
あまりにも美味しくて、ひとり1合あっという間です。
ポイントは、
①えのきとベビーホタテの旨味を凝縮させるために
よく炒めること。
②砂糖がベビーホタテの生臭みを消してくれること。
③塩昆布が旨味を強めてくれること。
④そしてなにより、
にんにくバター醤油が絶対的においしいこと♡
炊き上がりに追加でバターをのせたらもう、至福です♡
おにぎりにしても◎
白米 | 2合 | |
ベビーホタテ | 180g | |
えのき | 1/2袋 | |
にんじん | 1/3本(50g) | |
塩昆布 | 20g | |
バター | 10g | |
A
|
みりん | 大さじ1 |
A
|
醤油 | 大さじ1 |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
A
|
にんにくチューブ | 小さじ2 |
A
|
しょうがチューブ | 小さじ1 |
青紫蘇 | お好み量 |
みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、にんにくチューブ 小さじ2、しょうがチューブ 小さじ1
をよく混ぜ合わせておく。みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、にんにくチューブ 小さじ2、しょうがチューブ 小さじ1
を加えて更に炒める。つくメモ
<つくメモって?>
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