レシピカード
おねこ
〝茄子と海老の揚げ浸し〟甘いかぶおろしを添えて
さっと揚げて、水で薄めためんつゆに浸けるだけ！ それだけなのにとってもおいしいんです♡ 茄子は特に、揚げると色良くしっとり。 海老もぷりぷりに。 焼くより早く、おいしく出来上がります。 ここでは大根おろしではなく、とっても甘くて辛味のない、かぶおろしを添えました。 揚げたからこその茄子のしっとり感、 海老の旨味と香り、食感、 おろしたかぶの甘みを存分に味わってください。
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