レシピカード
おねこ
簡単すぐ出来る〝ふっくらいわしの梅じそ巻き〟生臭さなし！
調味料はなんと味の素と酒だけ。 あとは梅の塩味と酸味で十分です‼︎ 生臭さはどこへやら？ 味の素を振りかけるだけで臭み抜きを省け、 ふっくら柔らかく、いわしの旨味と梅の甘味酸味、 青じその爽やかさで100点満点の酒肴になります。 ▼いわしを捌くのが苦手、面倒な方はすでに開かれているものを使ったらもっと早く簡単です！ ▼こちらで使用した梅は、 紀州南高梅しそ漬け(サイズ直径約3.5㎝、種を省いて10g) 塩分10%のものです。
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