簡単お刺身のおつまみ〝サーモンと豆苗の塩昆布漬け〟

・刺身用トラウトサーモンはお好みのサイズに切る。 ※スライスでも、角切りでも◎ ・豆苗は2〜3㎝幅にざく切り。 ・塩昆布は長いものがあれば短く切る。

ポリ袋に刺身用トラウトサーモン、塩昆布、豆苗、味の素®︎、白ごまを入れ、シャカシャカ振って満遍なく混ぜる。 ※味の素が臭み消しになります。

ポリ袋の口を閉じ、薄切りにした時は30分〜、角切りにした時は1時間〜を目安に漬ける。 ※ひと晩漬けてもokです。その場合、豆苗は食べる直前に和えると、緑色とシャキシャキ感が際立ちます。豆苗にも味を染み込ませたい時は一緒に漬けます。