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3分おつまみ♡アボカド豆腐の卵黄和え〜海苔包み〜

3

2020.03.27

分類副菜

調理時間: 3分

ID388591

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

火を使わず簡単に。
さっと作るやみつき3分おつまみです。

アボカドのコク、木綿豆腐のなめらかさに、ハムの旨味・塩気、長ねぎがアクセント。卵黄と和えることでよりコク深く、ピリッときかせたわさびが際立ちます。

簡単おつまみ おつまみ 作り置き ヘルシー 節約 時短 ひと口おつまみ 日本酒に合う アイデア料理 おもてなし 人気 ビールに合う 手軽 やみつき 子供 ごま油 簡単

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材料2人分
木綿豆腐 1/2丁(150g)
アボカド(小) 1/2個(可食部40g)
ハム 2枚
長ねぎ 適量
A
卵黄 1個
A
マヨネーズ 大さじ1
A
めんつゆ 大さじ1(5倍濃縮)
A
純正ごま油 小さじ1
A
わさび 適量
B
白ごま 適量
B
糸切り唐辛子 適量
海苔 適量
作り方
Point!
めんつゆは4〜5倍濃縮のものがおすすめです。
  1. ※事前に作ることを決めていた時は、木綿豆腐は水切りしておくと濃厚になるのでおすすめです。
  2. A

    卵黄 1個、マヨネーズ 大さじ1、めんつゆ 大さじ1、純正ごま油 小さじ1、わさび 適量

    を混ぜる
  3. 木綿豆腐、アボカド(小)はさいの目切り、ハムは千切り、長ねぎはみじん切りにする。
    工程1のボウルに加えて和える。
  4. お好みでB

    白ごま 適量、糸切り唐辛子 適量

    を飾る。

    ※海苔に包まずこのままでも十分美味しいです。
    ※適当な大きさにきった海苔で包むと丁度いい、ひと口おつまみになります。
20 259

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