レシピカード
おねこ
うま味濃厚ほろほろチキンほくほくポテトのトマトカチャトーラ
カチャトーラ＝猟師風 イタリアの煮込み料理です。 よくよく焼いてほろっほろにほどける柔らかい鶏肉、ほくほくのじゃがいも、にんにく、たまねぎ、トマトのうま味、香ばしさを味わう大人のうま味煮込み料理です。 私の感覚ではごはんに合うイメージではありません。 白ワイン、赤ワイン、バゲットに合わせたい特別な一品です。
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