準備〜盛りつけまで10分‼︎とろりんデミたまチーズライス

材料1人分

• 玉ねぎ
  1/4個(可食部60g)
• しめじ
  1/4株(石づき除いた可食部40〜50g)
• 水
  120ml
• ビーフシチュールゥ
  ひとかけ(17.5g)
• A
  あたたかいごはん
  160〜180g(ごはん茶碗一杯)
• A
  シュレッドチーズ
  ひとつまみ(10〜15g)
• A
  顆粒だし
  ひとつまみ
• B
  たまご
  1個
• B
  醤油
  小さじ1/2
• B
  ガーリックパウダー(あれば)
  8振り
• バター
  5g
• パセリ、粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  耐熱容器に薄切りにした玉ねぎ、石づきを切り落としてほぐしたしめじと水を入れ、わずかに隙間をあけて電子レンジ(600w)で4分加熱する。

  
• 2

  ビーフシチュールゥを加えて溶かす。 盛りつける直前、もう一度電子レンジ(600w)に1分くらいかけて温める。 ※盛り付けるタイミングを見計らってチンします。工程3が終わった頃に始めるとタイミングが合うかと思います。

  
• 3

  A あたたかいごはん160〜180g、シュレッドチーズひとつまみ、顆粒だしひとつまみを混ぜ、チーズがやや溶けて馴染んだらB たまご1個、醤油小さじ1/2、ガーリックパウダー(あれば)8振りを加えてムラがないようよく混ぜる。

  
• 4

  フライパンを中火に熱してバターを入れ、次いですぐ3のごはんを入れる。 手早くさっと混ぜたらすぐ火を止めてフタをし、20〜30秒待つ。 ※バター、ごはんを入れて混ぜてフタをし、火を止めるまで6〜8秒、超高速作業です。

  
• 5

  器にごはんを盛りつけ、2のソースをかける。 パセリ、粉チーズはお好みで♡

ポイント

工程4が唯一のポイントになります。ほぼ火を通さない？でも蒸らす、温める。のイメージです。

作ってみた！

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