【フライ覚書】手間抜きテクで楽に早くさっくり☆ささみカツ

【衣がはがれないさっくりフライの覚書】 手間抜きで楽に早くおいしくできます‼︎惣菜屋さんに負けないフライです♡ ☆衣(薄力粉、卵、パン粉)を無駄なく。 ☆衣が手へまとわりつく煩わしさと、それによる手洗いの回数を少なく。 ☆調理台を極力汚さず。 ☆パン粉が綺麗に上手につく。 ☆さっくり軽く揚がる。 ☆衣がはがれない。 ☆失敗なしの安定のおいしさ。 夜ご飯に、ビール用に、お弁当に… 定番基本が上手に作れると応用がききます。 揚げ時間は食材やその大きさで変わりますが、バッター液はトンカツ、エビフライにもお使いいただけます。

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