副菜
ポリ袋シャカシャカで完成♡【トマトの生姜さっぱり漬け】
投稿日2020/08/09
更新日2020/08/09
調理時間3分
【白だしの風味と千切り生姜がきいておいしくすっきり‼︎うま味たっぷりジュワッ溢れます♡】 今、安くておいしい完熟ミニトマト。 簡単アレンジでおいしく沢山消費できます‼︎ もう一品の小鉢、おつまみとして… 冷奴やそうめん、冷やし中華のトッピングにも使えるのであっという間においしく消費できます♡
材料2人分
- ミニトマト150g(大きめ8個)
- 千切り生姜7g
- A白だし大さじ1
- A砂糖、酢、ごま油各 小さじ1
- A塩少々
- 白ごま適量
作り方
ポイント
▼すぐお召し上がりいただけますが、1時間程度冷蔵庫で冷やしておくと味が染みてもっとおいしくなります。 ▼白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」使用。癖がなく、ミニトマトのうま味を邪魔しないのでオススメです。 ▼フルーツ並みに糖度の高いミニトマトの場合、お砂糖不要でもおいしくなります。 ▼塩少々…親指と人差し指で摘んだ量
- 1
ポリ袋にA 白だし大さじ1、砂糖、酢、ごま油各 小さじ1、塩少々を入れてシャカシャカ振って混ぜる。 1/2に切ったミニトマトと千切り生姜を入れる。
- 2
空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で冷やす。 食べる直前、白ごまを散らす。
レシピID
396358
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」