レシピカード
おねこ
秋のほっこりおかず【鶏もも肉と旬野菜の旨とろ煮】
【野菜の綺麗な色合い、優しいおだしの香りとおいしさ、柔らかいとろみ食感にほっこりします♡】 旬をむかえて美味しい大根、白菜、にんじんに、甘みの玉ねぎを加えます。 そこへ合わせるのは柔らかくてジューシーな鶏もも肉。 あっさりしすぎない、だけど重くない、絶妙なバランスで野菜もお肉もしっかりおいしく、ご飯によく合います。 味付けはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」1本。おだしのいい香りはしっかり香りますが臭みがなく、とがりのない塩味とまろやかさでおいしく味が決まります。 肌寒くなって一層免疫を高めたい季節。タンパク質、ビタミン、食物繊維を美味しく沢山摂れて、体にも優しいおかずです。
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