香りと旨味とコク【ほくとろ冬野菜たっぷりの鍋風ミルクスープ】

材料2人分

• 白菜
  1/8個(約200g)
• かぶ
  1個(約110g)
• 玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• にんじん
  40g
• ウインナー
  4本
• バター(有塩)
  15g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  S&Bシーズニング タンドリーチキン
  1袋(6g)
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• 水
  100ml
• 牛乳
  200ml

作り方

• 1

  かぶ、にんじんはそれぞれふんわりとラップで包み、爪楊枝がすっと入るやわらかさになるまで、電子レンジ(600W)で2分30秒を目安に加熱する。 かぶは4等分に、にんじんは2～4等分に切る。

• 2

  鍋にバター(有塩)、手で小さくちぎった白菜、薄切りにした玉ねぎ、ウインナーを入れて塩をふる。 中火にかけ、野菜から水分が出てしんなりとするまで炒める。

• 3

  【1】、A S&Bシーズニング タンドリーチキン1袋、コンソメ(顆粒)小さじ1を入れ、さっと炒め合わせたら水を注ぎ入れて中火で煮る。 沸騰し始めたら弱火に下げ、牛乳を加えて温める。

ポイント

▼牛乳は豆乳でもお作りいただけます。 ▼牛乳（豆乳）は沸騰させると膜を張ってぽろぽろになってしまうため、加えてからは沸騰直前の火加減を保つようにしてください。 #エスビー食品タイアップ

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