香りと旨味とコク【ほくとろ冬野菜たっぷりの鍋風ミルクスープ】

かぶ、にんじんはそれぞれふんわりとラップで包み、爪楊枝がすっと入るやわらかさになるまで、電子レンジ(600W)で2分30秒を目安に加熱する。 かぶは4等分に、にんじんは2～4等分に切る。

鍋にバター(有塩)、手で小さくちぎった白菜、薄切りにした玉ねぎ、ウインナーを入れて塩をふる。 中火にかけ、野菜から水分が出てしんなりとするまで炒める。

【1】、A S&Bシーズニング タンドリーチキン1袋、コンソメ(顆粒)小さじ1を入れ、さっと炒め合わせたら水を注ぎ入れて中火で煮る。 沸騰し始めたら弱火に下げ、牛乳を加えて温める。