主菜

包丁不要!簡単で美味しいから定番になる【豚と白菜すき焼き風】

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物21.8g
脂質28.7g
たんぱく質32.5g
糖質18.6g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【ごはんもお酒もすすみます!!】包丁、まな板、テクニックもいらないです。フライパンに材料を入れて煮焼きしたら、もうこれだけで美味しい♡ 溶きたまごにくぐらせたら、これはほぼすき焼き？！

材料2人分

豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
白菜
3枚(300g)
A
醤油
大さじ3
A
みりん
大さじ2
A
砂糖
大さじ1と1/2
A
酒
大さじ1
A
酢
小さじ1
A
顆粒和風だし
ひとつまみ(ほんだし®使用)
たまご
2個

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
フライパンにA 醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、酢小さじ1、顆粒和風だしひとつまみ、豚しゃぶしゃぶ用肉、手で食べやすい大きさにちぎった白菜を入れる。中火にかけ、全体を混ぜたらフタをする。
2
3分程沸騰させたらフタを外す。火にかけたまま、1～2分ほど炒め合わせたら火を止める。
3
よく溶いたたまごをつけていただく。

ポイント

▼溶きたまごにくぐらせてちょうどいい塩辛さにしています。（たまご無しだと濃いです） ▼こちらでは「豚肩ロースしゃぶしゃぶ用」を使用しています。豚バラしゃぶしゃぶ用でもいいですし、牛薄切り肉を使えば牛すき焼き風になります。 ▼残った汁の活用冷凍うどんを電子レンジで解凍/あたためし、汁と炒め合わせます。溶きたまごにつけたら2度目の「美味しい!!」が味わえます。