【基本のにんじんグラッセ】をこれ以上ないくらい簡単に美味しく

材料2人分

• にんじん
  小さめ1本(150g)
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  水
  100ml
• A
  バター（有塩）
  10g
• 塩
  少々

作り方

• 1

  にんじんは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。 （※幅が広いものは半月切り） フライパン（または鍋）に並べてA 砂糖小さじ2、水100ml、バター（有塩）10gを順に加える。 （※フライパンは直径20㎝が最適）

  
• 2

  中火にかけ、水分がなくなるまで煮る。 （※目安時間：沸騰してから10～11分） （※触らなくて良い） 塩をふり、バターを絡ませる。

  

ポイント

■塩（少々）…親指と人差し指の2本でつまんだ量。 ■砂糖の量…しっかり甘くしたい時は小さじ3。

作ってみた！

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