【居酒屋の絶品ほやチャンジャ】切って混ぜるだけ！

Name: 【居酒屋の絶品ほやチャンジャ】切って混ぜるだけ！
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ほや 100g; コチュジャン 小さじ1; すりごま(白) 小さじ1; ごま油 小さじ1; 豆板醬 小さじ1/2; めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1/2; にんにくチューブ 小さじ1/2

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5分

下準備時間は除く

【簡単！旨い！辛い！旨い！】チャンジャは鱈の内臓で作られるのが一般的ですが、ほやで作っても美味しいんです。つるっとしてサクサクと歯切れよく、にんにくとすりごまがガツンときいてめちゃくちゃやみつきになります!! このまま酒のあてに。水にさらして辛み抜きした長ねぎ（斜め薄切りかせん切り）と和えたり、卵黄と合わせてユッケ風にする食べ方もおすすめです。

材料2人分

ほや
100g
A
コチュジャン
小さじ1
A
すりごま(白)
小さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
豆板醬
小さじ1/2
A
めんつゆ(4倍濃縮)
小さじ1/2
A
にんにくチューブ
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ほやは解凍する。
1
ほやは2～3㎝角に切り、ペーパータオルで水気を吸い取る。
2
①とA コチュジャン小さじ1、すりごま(白)小さじ1、ごま油小さじ1、豆板醬小さじ1/2、めんつゆ(4倍濃縮)小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を和える。 ※すぐお召し上がりいただけますが、冷蔵庫でひと晩寝かせると味が馴染んで一層美味しくなります。