みず菜とカリカリ豚バラの山盛りサラダ

材料2人分

• みず菜
  1袋(200g)
• 豚バラ薄切り肉
  160g
• 塩、こしょう
  適量
• A
  砂糖、鶏がらスープの素、醤油、酢、ごま油
  各小さじ2
• A
  いりごま(白)、おろしにんにく(チューブ)
  各小さじ1

作り方

• 1

  みず菜は5cm長さ、豚バラ薄切り肉は3等分の長さに切る。A 砂糖、鶏がらスープの素、醤油、酢、ごま油各小さじ2、いりごま(白)、おろしにんにく(チューブ)各小さじ1は混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンを強めの中火で熱し、豚バラ薄切り肉を並べ、塩、こしょうをふる。こんがりと焼けたら返し、裏面も焼く。

• 3

  ボウルにみず菜を入れ、2を食べやすい大きさに折りながら加える。A 砂糖、鶏がらスープの素、醤油、酢、ごま油各小さじ2、いりごま(白)、おろしにんにく(チューブ)各小さじ1をまわしかけて和える。

ポイント

・豚肉を焼く際の油は不要ですが、こびりつきやすいフライパンの場合は適量をなじませてください。

作ってみた！

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