2023/11/15
5分
主食【のせて炊くだけ 極上の炊き込みご飯】オホーツク産の新鮮で大粒でぷりっぷりなほたてを、丸ごと炊き込みご飯にしました。噛むほどに溢れて広がるほたての甘みとうま味。ほろっとほどけるやわらか食感。それにコーンと塩こんぶ、バター醤油の香ばしさも相まって、夢中になる美味しさです♡しかも作り方は簡単で失敗なし♪初心者さんでも極上の炊き込みご飯が作れます。ぜひ作ってみてくださいね。
2023/11/15
10分
主菜【ほたてが甘くてぷりっぷりです!!】新鮮で大粒のオホーツク産ほたてが主役の、うま味たっぷり中華炒めです。ほたては生食できる新鮮なものなので、火を通しすぎずに仕上げてぷりぷり食感を味わいましょう!甘じょっぱいオイスターベースのあんがよく絡んで、ご飯もビールもすすみますよ♪
2023/11/02
15分
主食【サバ×カレー×レモンの相性抜群!】エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」とレモン果汁に漬けたさばをオリーブオイルでこんがり焼いて、しゃっきり野菜と一緒にフランスパンでサンド。これ、すごくおいしいです!!絶妙にブレンドされた「横濱舶来亭カレーフレーク」のスパイスとハーブに、レモンの香りが相まってさばのうま味が際立ちます。おいしささらにUPのポイントは、カレーフレークの香りが溶け込んだオイルを少しかけること。旨さも香りも余すことなく存分に味わえます。朝ごはん、ランチの他、白ワインにも合うのでおつまみにも最高ですよ♪
2023/11/02
10分
主食【辛みが好きな方やビール党に最高です】エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク BLACK辛口」のビターな辛さがスカッときいた、ビールがすすむ最高の炒め飯です。トッピングの生卵がとろんとからみ、まろやかさとコクもプラスされてたまらぬ旨さ。「横濱舶来亭カレーフレーク」はフレークタイプですぐ食材になじむので、手間を少なくしたいキャンプ飯にもぴったりです。さっとふってぱぱっと炒めてすぐ絶品!キャンプ飯のレベルがぐっと高まります♪
おねこ
呑兵衛料理家
プロフィール
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動も...
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