副菜
さっぱり♪きゅうりとしらすの梅肉和え
投稿日2020/06/19
更新日2020/06/19
調理時間15分
きゅうりが美味しくなる季節に、サッパリとした梅肉と旨みのあるしらすを使った一品です。オリーブオイルを入れることで、コクと梅肉の酸味が柔らかくなります。
材料2人分
- きゅうり1本
- しらす20g
- 梅干し2～3個
- 塩大さじ1
- オリーブオイル小さじ１
作り方
ポイント
きゅうりを塩もみして、しっかり水気を切るのがポイントです。
- 1
きゅうりは輪切りにし、塩もみをして、10分程置き、キッチンペーパーなどで水気をきる。
- 2
梅干しは、種を抜いて、包丁で粗くたたく。
- 3
ボウルに、きゅうり、梅干し、しらす、オリーブオイルを加え、混ぜ合わせたらできあがり。
レシピID
393710
質問
作ってみた!
こんな「和え物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター