副菜
さっぱり♪きゅうりとしらすの梅肉和え
投稿日2020/06/19
更新日2020/06/19
調理時間15分
きゅうりが美味しくなる季節に、サッパリとした梅肉と旨みのあるしらすを使った一品です。オリーブオイルを入れることで、コクと梅肉の酸味が柔らかくなります。
材料2人分
- きゅうり1本
- しらす20g
- 梅干し2～3個
- 塩大さじ1
- オリーブオイル小さじ１
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Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター
