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さっぱり♪きゅうりとしらすの梅肉和え

15

2020.06.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID393710

Fumi

素材を活かすシンプルなレシピ

きゅうりが美味しくなる季節に、サッパリとした梅肉と旨みのあるしらすを使った一品です。オリーブオイルを入れることで、コクと梅肉の酸味が柔らかくなります。

和え物 お酒のおつまみ ヘルシー 時短 簡単 梅肉 しらす お酒に合う きゅうり

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材料2人分
きゅうり 1本
しらす 20g
梅干し 2~3個
大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
きゅうりを塩もみして、しっかり水気を切るのがポイントです。
  1. きゅうりは輪切りにし、塩もみをして、10分程置き、キッチンペーパーなどで水気をきる。
  2. 梅干しは、種を抜いて、包丁で粗くたたく。
  3. ボウルに、きゅうり、梅干し、しらす、オリーブオイルを加え、混ぜ合わせたらできあがり。
4 190
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