主食
チキンと柚子胡椒サルサの冷製パスタ
投稿日2015/08/07
更新日2015/08/07
調理時間15分
夏バテさんに嬉しい、ひんやりさっぱりパスタに、カリッと香ばしいスタミナをプラス！
材料2人分
- 鶏肉1枚
- トマト2個
- キュウリ1本
- カッペリーニ160g
- Aレモン果汁小さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A柚子コショウ小さじ1/2～1
- A塩小さじ1/5
作り方
ポイント
チキンは皮をパリッパリに焼くと、暑さでお疲れぎみでも胃もたれ知らずで美味しくいただけます。詳しくは「自慢したくなる！究極のチキンソテー」をご覧ください。 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127545
- 準
キュウリは1cm角にカット。 トマトは一口大の乱切りにする。
- 1
鶏肉は塩コショウをふり、カリッとソテーして一口大にカット。 詳しくはこちら↓「自慢したくなる！究極のチキンソテー」 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127545
- 2
A レモン果汁小さじ2、オリーブオイル大さじ2、柚子コショウ小さじ1/2～1、塩小さじ1/5をよく混ぜ、トマト・キュウリをさっと和える。
- 3
カッペリーニを茹で、氷水にとって冷やして水気をしっかりきる。 塩・コショウ・オリーブオイル各少々（分量外）を和え下味をつける。
- 4
器に3を盛って2をかけ、1をのせる。
レシピID
130206
質問
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
