レシピカード
加瀬 まなみ
魚介のフィデウア（パスタのパエリア）
スペイン北西部カタルーニャ地方の郷土料理。パスタをパキパキ折って「まず炒める」のがポイント。お米で作るパエリア同様、茹でずに加えてスープをたっぷり吸わせます。
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