ガリシア風タコポテト

材料2人分

• タコ（茹で）
  50g
• ジャガイモ
  1個
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• A
  黒コショウ
  少々
• A
  パプリカパウダー
  少々

作り方

• 1

  ジャガイモは皮をむいて1cm厚の輪切りにする。 ひたひたの水と一緒に鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で8～10茹でる。 竹串がすっと入るようになったら水にとる。

• 2

  茹でタコを斜め薄切りにする。 お皿にジャガイモを並べて全体に塩をふる。 タコをのせてオリーブオイルをかけ、A 黒コショウ少々、パプリカパウダー少々をふる。

ポイント

茹でタコは一度冷凍してから温めなおすと身が柔らかくなります。時間のある時は是非お試しを。

作ってみた！

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