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    ガリシア風タコポテト

    ガリシア風タコポテト
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    • 投稿日2015/11/22

    • 更新日2015/11/22

    • 調理時間15分

    茹でたジャガイモにタコをのせた可愛らしいタパス。ごくごくシンプルな味付けなのに、ビックリするほどの美味しさ！爽やか系白ワインのお供にピッタリです。

    材料2人分

    • タコ（茹で）
      50g
    • ジャガイモ
      1個
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 塩
      小さじ1/4
    • A
      黒コショウ
      少々
    • A
      パプリカパウダー
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    茹でタコは一度冷凍してから温めなおすと身が柔らかくなります。時間のある時は是非お試しを。

    • 1

      ジャガイモは皮をむいて1cm厚の輪切りにする。 ひたひたの水と一緒に鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で8～10茹でる。 竹串がすっと入るようになったら水にとる。

    • 2

      茹でタコを斜め薄切りにする。 お皿にジャガイモを並べて全体に塩をふる。 タコをのせてオリーブオイルをかけ、A 黒コショウ少々、パプリカパウダー少々をふる。

    レシピID

    133352

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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