ガリシア風タコポテト

15

2015.11.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 133352

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

茹でたジャガイモにタコをのせた可愛らしいタパス。ごくごくシンプルな味付けなのに、ビックリするほどの美味しさ!爽やか系白ワインのお供にピッタリです。

    材料2人分
    タコ(茹で) 50g
    ジャガイモ 1個
    オリーブオイル 小さじ1
    小さじ1/4
    A
    黒コショウ 少々
    A
    パプリカパウダー 少々
    作り方
    Point!
    茹でタコは一度冷凍してから温めなおすと身が柔らかくなります。時間のある時は是非お試しを。
    1. ジャガイモは皮をむいて1cm厚の輪切りにする。
      ひたひたの水と一緒に鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で8~10茹でる。
      竹串がすっと入るようになったら水にとる。
    2. 茹でタコを斜め薄切りにする。
      お皿にジャガイモを並べて全体に塩をふる。
      タコをのせてオリーブオイルをかけ、A

      黒コショウ 少々、パプリカパウダー 少々

      をふる。
    6 107
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